Ezme Salatası: Ferahlatıcı ve Sağlıklı Alternatif

Ezme, zengin aroması ve taze malzemeleriyle hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze seçeneğidir. İçerisindeki domates, biber ve baharatlar sayesinde hem göz alıcı bir görselliğe sahip hem de sağlık açısından faydalıdır. Özellikle yaz aylarında tercih edilen bu tarif, hem misafirlerinize ikram edebileceğiniz harika bir seçenek hem de günlük yemeklerinizde rahatlıkla tüketebileceğiniz bir alternatiftir. Tarifi kolayca hazırlayarak sofralarınıza renk katın.

Tarife Giriş

Ezme salatası, taze sebzeler ve baharatlarla hazırlanan, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Domates, biber, soğan ve maydanoz gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetli karışım, yoğurt ya da ekmekle birlikte servis edilebilir. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir atıştırmalık olarak tercih edilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 2 adet büyük domates
• 1 adet sivri biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber

Yapılışı

• Domatesleri, biberi ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğradığınız sebzeleri bir karıştırma kabına alın.
• Üzerine ince doğranmış maydanozu ekleyin.
• Zeytinyağını, tuzu ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın.
• Salatanızı bir süre dinlendirin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Ezme salatasını daha da lezzetli hale getirmek için, domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Ayrıca, isteğe göre nar ekşisi veya limon suyu ekleyerek farklı bir tat katabilirsiniz. Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayarak acı veya sade bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ezme salatası, ızgara etler, köfte, pide veya taze ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtla birlikte sunulması da lezzetini artırır.