Ferahlatıcı Limonlu Dereotlu Patates Salatası
Tarife Giriş
Limonlu ve dereotlu patates salatası, haşlanmış patateslerin taze aromalarla buluştuğu harika bir tariftir. Patatesleri haşladıktan sonra limon suyu, zeytinyağı ve ince doğranmış dereotu ile harmanlayarak hazırlayacağınız bu salata, hafif bir yemek alternatifi sunar. Sadece 30 dakika içinde hazırlanabilen bu tarif, özellikle yaz aylarında sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 500 gram patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 100 gram taze dereotu
- 1 adet soğan (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Patatesleri soyup küp küp doğrayın ve tuzlu suda haşlayın.
- Patatesler haşlandıktan sonra süzün ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırın.
- Soğuyan patatesleri geniş bir salata kâsesine alın.
- İnce doğranmış dereotunu ve isteğe bağlı olarak soğanı ekleyin.
- Önceden hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
- Salatayı buzdolabında en az 15 dakika dinlendirin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Patates salatasını yaparken kullanacağınız patateslerin nişasta oranı düşük olanları tercih etmelisiniz. Bu, salatanın daha hafif ve gevrek olmasını sağlar. Ayrıca, limonu sıkarak ekledikten sonra salatayı hemen servis etmeyecekseniz, limonu eklemeden önce patatesleri biraz daha soğutmayı unutmayın. Dereotunun tazeliği, salatanın lezzetini artıracaktır, bu yüzden daima taze dereotu kullanmanız önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, tavuk yemekleri veya balık yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında yoğurt ya da cacık ile servis edebilirsiniz.