Lezzet Dolu Fava Köfte Tarifi
Fava köfte, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı alternatiflerinden biridir. Nohut ve bakla gibi besinlerden zengin olan bu lezzetli köfte, hem vejetaryenler hem de sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için muhteşem bir seçenektir. Tek başına bir atıştırmalık olarak tüketilebileceği gibi, ana yemek olarak da sunulabilir. Fava köfte tarifimiz ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tarife Giriş
Fava köfte, bakla veya nohutla hazırlanan sağlıklı ve lezzetli bir köfte çeşididir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan bu tarif, dilediğiniz baharatlarla zenginleştirilebilir ve çeşitli soslarla servis edilebilir. İşte hem pratik hem de lezzet garantili fava köfte tarifi!
- Posiyon: 4 kişi
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Ana Yemek
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kalori
Malzemeler
- 200 gram bakla (haşlanmış)
- 100 gram nohut (haşlanmış)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay bardağı su
Yapılışı
- Haşlanmış bakla ve nohutları geniş bir kapta ezerek püre haline getirin.
- İnce doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın.
- Un, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip yoğurun.
- Küçük köfteler şekil verin ve bir tabağa dizin.
- Bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın.
- Köfteleri tavaya yerleştirip her iki tarafını da altın rengi olana kadar kızartın.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Fava köfte yaparken, baklaların iyice haşlanmış olduğundan emin olun. Böylece daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Köfteleri yaparken hamurun kıvamı fazla cıvık olmamalıdır, gerekirse un ekleyerek katılaştırabilirsiniz. Ayrıca, köftelerin içini çeşitli baharatlarla zenginleştirerek damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Fava köfte, yanında yoğurt sosu, limonlu yeşil salata ve nar ekşisi ile mükemmel bir uyum sağlar.