Lezzet Dolu Şakşuka Tarifi: Domates ve Biberin Mükemmel Uyumu

Şakşuka, Türk mutfağının vazgeçilmez meze tariflerinden biridir. Domates ve biberin eşsiz lezzetinin bir araya geldiği bu pratik tarif, sofralarınıza renk katacak. Hem aperatif olarak hem de ana yemek yanında mükemmel bir uyum sağlayan şakşuka, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Kolay malzemelerle yapılan bu tarif, lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak.

Tarife Giriş

Şakşuka, domates ve biberin birleşimiyle hazırlanan, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Tarife, önce biberlerin kavrulmasıyla başlanır. Ardından domatesler ilave edilerek zengin bir sos elde edilir. Baharatlarla tatlandırılan karışım, soğuk veya sıcak servis edilebilir. Bu tarif, misafir sofralarınız için mükemmel bir seçenek olacak.

Posiyon: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Meze
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
Kalori: 120 kalori

Malzemeler

4 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Yeşil biberleri ekleyin ve biberler yumuşayana kadar soteleyin.
Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın ve karışıma ekleyin.
Tuz, karabiber, toz şeker ve pul biberi ilave edin, karıştırın ve 10 dakika pişirin.
Meze sıcak veya soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Şakşukanızın daha lezzetli olması için, domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Biberleri farklı çeşitlerle birleştirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, lezzetin yoğunlaşması için pişirme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine taze nane veya maydanoz serperseniz, görselliğini artırmış olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şakşuka, yanında taze pita ekmeği, yoğurtlu mezeler veya kıymalı pide ile harika bir uyum sağlar.