Lezzetli Soğan Turşusu Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarifte, taze soğanları ve baharatları kullanarak kolayca hazırlayabileceğiniz muhteşem bir soğan turşusu yapımını öğreneceksiniz. Soğanları dilimleyip, sirke ve su karışımıyla birlikte bekleterek lezzetli bir turşu elde edeceksiniz. Hazırlama süreci oldukça kolay ve hızlıdır, böylece sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir meze hazırlayabilirsiniz.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 50 kalori
Malzemeler
- 2 adet büyük boy kırmızı soğan
- 1 su bardağı elma sirkesi
- 1 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tane karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 dal taze nane (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kırmızı soğanları soyun ve halka halka dilimleyin.
- Bir kapta elma sirkesi, su, tuz ve şekeri karıştırın.
- Dilimlenmiş soğanları bu karışıma ekleyin ve üzerini kapatın.
- Soğanları en az 15 dakika boyunca bekleterek, lezzetlerin birbirine geçmesini sağlayın.
- Servis yapmadan önce karabiber, pul biber ve taze nane ekleyerek harmanlayın.
- Turşuyu cam bir kavanoza alarak buzdolabında saklayın ve birkaç gün dinlenmeye bırakın.
Püf Noktaları
Soğan turşusunu hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kullanılan malzemelerin taze ve kaliteli olmasıdır. Ayrıca, turşunun daha uzun süre dayanması için iyi bir sterilizasyon yaparak kavanozları önceden kaynatmayı ihmal etmeyin. Bu tarifte bulunan baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak farklı tatlar yaratabilirsiniz. İsterseniz turşuyu farklı sebzelerle birleştirerek zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Soğan turşusu, et yemekleri, kebaplar ve mezelerle harika bir uyum sağlar. Aynı zamanda sandviçlerinizin yanında da tercih edilebilir.