.Lor Peyniri ve Baharatlı Zeytin Ezmesi: Akşam Dumanı!
Tarife Giriş
Lor peyniri ve baharatlı zeytin ezmesi, zeytinlerin tuzlu ve baharatlı tadı ile yumuşak lor peynirinin birleşiminden oluşan pratik bir tariftir. Malzemeler birkaç basit adımla karıştırılarak hazırlanır ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak sunulur. Bu tarif, hem kahvaltılarınız için hem de özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz leziz bir seçenektir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 10 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 250 gram lor peyniri
- 150 gram yeşil zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limonun suyu
- Taze nane yaprakları (isteğe bağlı)
- Tuz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Öncelikle lor peynirini bir kaba alın.
- Yeşil zeytinleri de ekleyin ve bir çatal veya tahta kaşıkla iyice ezerek karıştırın.
- Zeytinyağını, limon suyunu, kekik ve pul biberi ekleyin.
- Malzemeleri homojen bir hale gelene kadar karıştırın.
- İsterseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyip servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları
Lor peyniri ve baharatlı zeytin ezmesi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, kullanacağınız zeytinlerin kalitesidir. Taze zeytinler, bu mezeye lezzet katacaktır. Ayrıca baharatlarınızı damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz farklı baharat karışımlarıyla denemeler yaparak kendi damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz. Servis öncesi biraz dinlendirmek, tatların birleşmesine yardımcı olur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Taze ekmek, simit, pita ekmeği veya kraker ile harika bir uyum sağlar. Yanında zeytinyağı ve balsamik sirke ile marinelenmiş salatalar da ideal seçeneklerdir.