Nohutlu Humus Salatası ile Lezzet Dolu Bir Sofra
Tarife Giriş
Nohutlu humus salatası, lezzetli domates, salatalık ve taze yeşilliklerle zenginleştirilmiş kremalı humus ile harmanlanmış nohut ile hazırlanır. Öncelikle nohut pişirilir, ardından humus hazırlanır ve tüm malzemeler bir araya getirilerek serinletici bir salata elde edilir. Bu pratik ve sağlıklı tarif, misafirlerinizi etkileyecek lezzetinin yanı sıra göz alıcı sunumuyla da sofralarınıza renk katacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram nohut (önceden haşlanmış)
- 150 gram humus
- 1 adet büyük domates (küçük küpler halinde doğranmış)
- 1 adet salatalık (küp doğranmış)
- 1/2 kırmızı soğan (ince doğranmış)
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Taze maydanoz (isteğe bağlı, doğranmış)
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
Yapılışı
- Haşlanmış nohutları bir kaba alın.
- Humusu ekleyerek iyice karıştırın, homojen bir karışım elde edin.
- Doğranmış domates, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
- Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Malzemeleri nazikçe karıştırın ve üzerine doğranmış maydanoz serpin.
- Salatayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin, soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Nohutları haşlarken tuz eklemek, daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar. Bu salatada kullanacağınız humusun kalitesi de sonucun lezzetini etkiler; ev yapımı humus kullanmanız tavsiye edilir. Ayrıca, salatalık ve domates yerine başka sebzeler de ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Servis ederken üzerine nar taneleri serpmek, hem şık bir görünüm hem de ekstra lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salata ile birlikte zeytinyağlı enginar, fırında sebze ve pita ekmeği servis edebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir bardak ayran veya taze sıkılmış limonata iyi gidecektir.