Sebzeli Poğaça: Hafif ve Lezzetli Atıştırmalık
Tarife Giriş
Sebzeli poğaçalar, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, yumuşak ve lezzetli bir hamurdan yapılan atıştırmalıklardır. Bu tarifle sebzelerin lezzetini mükemmel bir bileşimde buluşturacak, misafirlerinizi etkileyebilecek harika bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Hamurun kolayca hazırlanması, iç harcının ise kişisel tercihlere göre değiştirilebilir olması bu tarifi daha da cazip kılıyor.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1 su bardağı doğranmış kabak
- 1/2 su bardağı doğranmış yeşil biber
- 1/2 su bardağı doğranmış maydanoz
- Yumurta sarısı (üzeri için)
Yapılışı
- Bir kabın içinde un, kabartma tozu, tuz ve sıvı yağı karıştırın.
- Yoğurdu ve yumurtayı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
- İç harcı için rendelediğiniz havuç, doğradığınız kabak, yeşil biber ve maydanozu bir kapta karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın, iç harcını ekleyerek kapatın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Üzerine yumurta sarısını sürerek altın rengini alana kadar pişirin.
Püf Noktaları
Sebzeli poğaçalarınızı daha lezzetli hale getirmek için, iç harcında kullanacağınız sebzeleri isteğe göre değiştirebilirsiniz. Kıyma, peynir veya zeytin gibi malzemeler ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Ayrıca, hamuru hazırlarken yoğurt yerine süt kullanarak daha yumuşak bir dokunun elde edilmesini sağlayabilirsiniz. Poğaçaların yanına, yoğurt veya domates sosu ile servis etmek, lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yeşil salata, yoğurtlu sos, domates sosu.