Serinleten Oğuzata: Yazın Ferahlatan Bir Lezzet
Tarife Giriş
Oğuzata, yazın serinleten lezzetler arasında yer alan, taze malzemelerle hazırlanan hafif bir yemektir. Genellikle sebzeler, yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu tarif, hem besin değeri yüksek hem de göz alıcı sunumu ile dikkat çeker. Kısa sürede hazırlanabilen bu pratik tarif, yaz sofralarınızı süsleyecek ve herkesin beğenisini kazanacaktır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kcal
Malzemeler
- 2 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet salatalık, rendelenmiş
- 1 adet havuç, rendelenmiş
- 1/2 su bardağı ceviz, doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- Tuz ve karabiber, damak zevkine göre
Yapılışı
- Öncelikle yoğurdu bir karıştırma kabına alın ve içine zeytinyağını ekleyin. İyice çırparak krema kıvamına getirin.
- Rendelenmiş salatalık ve havucu, doğranmış cevizi ve ezilmiş sarımsağı ekleyin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Hazırladığınız Oğuzata'yı servis kabına alın ve soğuması için buzdolabında 20 dakika bekletin.
- Soğuk olarak servis edin ve dilerseniz üzerine nar ve taze nane yaprakları ile süsleyin.
Püf Noktaları
Oğuzata'nın yanında taze nane gibi aromatik otları kullanmanız, lezzetini bir kat daha artıracaktır. Dilerseniz içine farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt yerine süzme yoğurt kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce mutlaka buzdolabında dinlendirmeniz, tüm tatların harmanlanmasını sağlayacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Oğuzata'nın yanında kıtır ekmekler, zeytinyağlı dolmalıklar ve acılı biber turşusu gibi atıştırmalıklar harika gidebilir.