Zeytinyağlı Kabak Mücveri: Yazın Ferahlatan Tadı

Zeytinyağlı Kabak Mücveri, yaz sofralarının vazgeçilmez bir lezzeti olarak uzun yıllardır sofralarımızda yer alıyor. Hafifliği ve ferahlığı ile sıcak yaz günleri için ideal bir seçim olan bu tarif, hem göz alıcı görünüşü hem de sağlıklı malzemeleriyle dikkat çekiyor. Kabak, faydalı vitamin ve mineralleri ile sağlığımıza katkıda bulunurken, zeytinyağı ise lezzeti artırarak sağlıklı bir alternatif sunuyor. Bu tarifle hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edeceksiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Kabak Mücveri, ince rendelenmiş kabakların un, yumurta, beyaz peynir ve tuz ile buluştuğu, zeytinyağı ile yapılan hafif bir atıştırmalık tarifidir. Kızartılmadan fırında pişirilecek şekilde hazırlanan bu mücver, sağlıklı bir alternatif arayanlar için harika bir seçimdir. Soğuk servis edildiğinde, yaz yemeklerinin favorisi olacak.

Posiyon: 4 kişi
Hazırlama Süresi: 30 dakika
Pişme Süresi: 20 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
Kalori: 180 kcal

Malzemeler

2 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
2 adet yumurta
100 gram beyaz peynir
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine)
Kızartmak için zeytinyağı

Yapılışı

Kabakları yıkayın ve ince rendeyle rendeleyin. Suyunu sıkın.
Bir kasede rendelenmiş kabak, un, yumurta, ezilmiş beyaz peynir, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın ve karışımı kaşık yardımıyla tepsiye yerleştirin.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.
Altı ve üstü altın rengi olana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Mücverin daha hafif olması için un miktarını azaltabilir veya tam buğday unu tercih edebilirsiniz. Kabakların suyunu iyice sıktığınızdan emin olun; aksi takdirde mücver fazla sulanır. Fırında pişirmek, geleneksel kızartma yöntemine göre hem daha sağlıklı hem de daha hafif bir sonuç elde etmenizi sağlar. Soğuk servis etmeyi unutmayın, bu mücver yazın serinletici bir lezzet sunar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu sos veya sarımsaklı yoğurt ile mükemmel uyum sağlar. Yanında taze bir salata ile zenginleştirerek daha doyurucu bir alternatif oluşturabilirsiniz.