Zeytinyağlı Otlu Peynirli Poğaça Tarifi

Otlu peynirli poğaça, lezzetli ve besleyici içeriği ile çay saatlerinin vazgeçilmez bir atıştırmalığıdır. Taze otlar ve beyaz peynirin birleşimi, bu poğaçaya hem aromatik hem de besleyici bir tat kazandırır. Hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir tercih. Ev yapımı bu poğaçalar, sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli hale gelir ve herkesin beğenisini toplar.

Tarife Giriş

Otlu peynirli poğaça, yumuşak hamuru ve iç harcındaki taze otlar ile damaklarda unutulmaz bir iz bırakır. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve evde bulunan malzemelerle yapılabilir. Un, yoğurt, zeytinyağı ve beyaz peynir ile hazırlanan bu poğaçalar, hem gevrek hem de yumuşak bir dokuya sahiptir. 20-25 dk kadar pişirildiğinde, üzeri altın rengi alır ve servise hazır hale gelir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 ml yoğurt
• 100 ml zeytinyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram beyaz peynir
• 50 gram ot (maydanoz, dereotu vb.)
• 1 adet yumurta (üstü için)

Yapılışı

• Unu bir karıştırma kabına alın ve kabartma tozunu ekleyin.
• Yoğurdu, zeytinyağını ve tuzu ekleyerek hamuru yoğurun.
• Hamur pürüzsüz hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta beyaz peyniri ezin ve ince doğranmış otları ekleyin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, iç harcı koyun ve kapatın.
• Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Poğaçaların daha lezzetli olması için iç harcına istediğiniz başka otlar da ekleyebilirsiniz. Ayrıca hamuru yoğururken, hamurun yumuşak olması için yoğurt ve zeytinyağı oranını dengeli kullanmalısınız. Pişirme süresi boyunca gözlem yaparak altın rengi almasını bekleyin, fazla pişirmemeye dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, turşu, zeytin ve yoğurt ile servis edilmesi önerilir.