Antep Fıstıklı Çikolatalı Baklava: Şerbetli ve Lezzetli Bir Tatlı Deneyimi

Antep Fıstıklı Çikolatalı Baklava, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu çarpıcı tarif, taze Antep fıstıkları ve yoğun çikolata lezzeti ile buluşarak damakları şenlendirir. Hamurunun ince katmanları, şerbetle buluştuğunda muhteşem bir tat deneyimi sunar. Hem özel günlerde hem de sıradan zamanlarda tercih edilebilecek bir lezzet olan bu baklava tarifi, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçimdir.

Tarife Giriş

Antep Fıstıklı Çikolatalı Baklava, ince yufkaların arasına yerleştirilen çikolata ve fıstık karışımı ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bir tatlıdır. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sunulur. Bu lezzetli tatlıyı evde yapmak oldukça keyiflidir ve sevdiklerinizi mutlu etmenin en güzel yollarından biridir. Aşama aşama izlediğiniz bu tarif sayesinde mükemmel baklavayı kolayca yapabilirsiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 90 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram Antep fıstığı (öğütülmüş)
• 200 gram bitter çikolata (eritilmiş)
• 150 gram tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın ve tepsiyi hazırlayın.
• Baklavalık yufka arasına eritilmiş tereyağını sürerek yufkaları tepsiye yerleştirin.
• Yufkaların yarısını dizdikten sonra üzerine öğütülmüş Antep fıstığını ve eritilmiş çikolatayı sürün.
• Kalan yufkaları da aynı şekilde yerleştirerek kat kat dizin.
• Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış fırında altın rengini alana kadar pişirin.
• Şeker ve suyu kaynatıp, vanilya özütünü ekleyerek şerbeti hazırlayın.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken hamurun ince olmasına dikkat edin, ne kadar ince olursa o kadar lezzetli olur. Şerbetin sıcak, baklavanın ise soğuk olması, daha iyi bir lezzet dengesi oluşturur. Tereyağını fazla kaçırmadan kullanın, yoksa tatlı fazla ağırlaşabilir. Baklavayı dilimledikten sonra şerbeti dökmek, katmanların birbirine yapışmasını kolaylaştırır ve lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Antep Fıstıklı Çikolatalı Baklava, yanında tahin veya kaymakla birlikte servis edildiğinde lezzeti katlanarak artar. Çay veya Türk kahvesi ile sunmak da harika bir kombinasyondur.