Büyüleyici Çikolatalı Şekerpare Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı şekerpare, un, irmik ve tereyağı ile hazırlanan hafif bir hamurun içerisine çikolata konularak yapılan bir tatlıdır. Hamur yoğrulduktan sonra küçük parçalar haline getirilir, şekil verilir ve ardından pişirilir. Pişirme sırasında tatlı, şeker şerbetiyle buluşarak muhteşem bir uyum yakalar. Sonuç olarak, her lokmasında çikolatanın eşsiz tadını hissedeceğiniz harika bir tatlı ortaya çıkar.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 250 gram un
- 100 gram irmik
- 150 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 100 gram bitter çikolata (küplere kesilmiş)
- Şerbet için: 250 ml su, 200 gram toz şeker, 1 dilim limon
Yapılışı
- Bir kapta tereyağını, toz şekeri ve yumurtayı karıştırın.
- Üzerine un, irmik ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın ve ortalarına çikolata küpleri koyup kapatın.
- Hamur parçalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon dilimini ekleyip 10 dakika daha kaynatın.
- Pişen sıcak şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve 1-2 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Çikolatalı şekerpare yaparken hamurunu fazla yoğurmamaya özen göstermelisiniz, aksi taktirde sertleşebilir. Şerbetin soğuk olmasına dikkat edin, sıcak tatlıya sıcak şerbet dökmek tatlıyı sulandırabilir. Ayrıca, çikolata kullanırken kalitesi yüksek olanları tercih etmeye bakın, böylece tatlınızın lezzeti artacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bunun yanında Türk çayı ya da kahve ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, taze meyve dilimleri de tatlıyı dengeleyebilir.