Çay Saati İçin Unutulmaz Çikolatalı Kurabiyeler
Tarife Giriş
Bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak çikolatalı kurabiyelerin nasıl yapıldığını adım adım anlatıyor. Öncelikle bütün kuru malzemeleri bir kapta karıştırıp, tereyağı ve şekeri ekleyerek yoğurmalısınız. Karışıma damla çikolataları ekleyerek şekil verin ve fırında pişirin. Sonuçta ortaya harika kokulu, yumuşak ve dışı hafif çıtır kurabiyeler çıkacak.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 25 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı damla çikolata
Yapılışı
- Tereyağını ve toz şekeri bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kakao, vanilin ve kabartma tozunu karıştırın.
- Kuru karışımı, sıvı karışıma yavaş yavaş ilave ederek yoğurun.
- Son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri 5 dakika soğutun ve servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı kurabiye yaparken, tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha iyi kıvam almasına yardımcı olur. Ayrıca, diğer malzemeleri fazla çırpmamak ve hamuru çok yoğurmamak, kurabiyelerinizin daha yumuşak olmasını sağlar. Kurabiyeleri fırınladığınızda, üzerinin hafif çatlamış görünmesi normaldir. Fırından çıkarır çıkarmaz hemen soğutma işlemini gerçekleştirin, böylece daha çıtır bir doku elde edersiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı kurabiyeler, yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, dondurma ile birlikte servis ederseniz, lezzeti kat kat artırabilirsiniz.