Çikolata Bombası Trufler
Tarife Giriş
Çikolata bombası trufler, çikolata, krema ve çeşitli malzemelerin bir araya gelerek oluşturduğu lezzet dolu toplardır. Yapılışı son derece kolay olan bu tatlı, soğuyarak sertleşen çikolatanın içindeki zengin dolgusu ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Çeşitli kaplamalarla zenginleştirerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. İster sade, ister fındıklı veya hindistan cevizli hazırlayın, her seferinde farklı bir deneyim yaşayacaksınız.
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
- 50 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 50 gram kakao tozu
- 50 gram hindistan cevizi
- 50 gram ince doğranmış fındık
- Çikolata kaplama için 100 gram sütlü çikolata
Yapılışı
- İlk olarak bitter çikolatayı benmari usulü eritmek için bir kapta ince parçalar halinde kırın.
- Küçük bir tencerede kremayı ve toz şekeri ısıtın, kaynamasına gerek yok.
- Isınan kremayı eritilmiş çikolatanın üzerine dökün ve iyice çırpın.
- Vanilya özütünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Karışımı oda sıcaklığında 30 dakika bekletin, ardından buzdolabına koyun ve 2-3 saat dinlendirin.
- Dinlenen karışımdan küçük parçalar alın ve yuvarlayarak toplar oluşturun.
- Hazırladığınız topları kakao tozu, hindistan cevizi veya fındık ile kaplayın.
- Son olarak, sütlü çikolatayı eritin ve trufleri burada hızlıca daldırarak kaplayın. tekrar buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Truflerinizi daha lezzetli hale getirmek için, çikolatanızın kalitesi büyük önem taşır. Bitter çikolata kullanmak, daha yoğun bir tat almanıza yardımcı olur. Ayrıca, truf toplarını şekil verirken ellerinizi hafifçe ıslatmanız, çikolatanızın fazla yapışmasını engelleyecektir. Kaplama malzemelerinizi kendi damak tadınıza göre seçerek farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Buzdolabında yeterince bekleteceğinizden emin olun, böylece daha güzel şekil alacaklar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu trufler, yanında bir fincan sıcak çikolata veya kahve ile mükemmel bir uyum içinde sunulabilir. Ayrıca, çeşitli meyve dilimleri ile birlikte servis etmek, tatlı sonunda taze bir dokunuş sağlar.