Bu tarif, çikolata severler için adeta bir lezzet şöleni! İnanılmaz yumuşak doku ve zengin çikolata tadı ile hazırlanan bu çikolatalı kurabiyeler, hem çay saatlerinize hem de çocuklarınızın atıştırmalıklarına harika bir alternatif sunuyor. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifle evdeki herkesin gönlünü kazanabilirsiniz. Çikolata parçacıklarıyla dolu kurabiyeler, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yoludur.
Tarife Giriş
Bu çikolatalı kurabiye tarifi, yumuşak ve içi çikolata dolu bir tarif arayanlar için idealdir. Tereyağı, şeker ve un karışımının üzerine eklenen zengin çikolata parçacıkları ile muhteşem bir lezzet yakalayabilirsiniz. Fırında kısa bir süre bekledikten sonra, kabarık yapıları ve erimiş çikolata içeren tatlı kurabiyeler sunabilirsiniz. Hızlı hazırlanan bu tarif, hem lezzeti hem de görüntüsüyle herkesi etkileyecek!
- Posiyon: 12 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 12 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 100 gram tereyağı
- 150 gram esmer şeker
- 100 gram beyaz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 200 gram un
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/4 tatlı kaşığı tuz
- 200 gram bitter çikolata parçaları
Yapılışı
- Fırını 180°Cye önceden ısıtın.
- Bir karıştırma kabında tereyağını, esmer ve beyaz şekeri iyice kremamsı bir kıvama gelene kadar çırpın.
- Yumurtaları ve vanilya özünü ekleyin, karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, karbonat ve tuzu karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Son olarak çikolata parçalarını hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin, üzeri hafif altın rengi olunca çıkarın.
- Pişen kurabiyeleri birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak kalması için fırından aldıktan hemen sonra hava almayacak şekilde kapatmalısınız. Unu aşırı çırpmaktan kaçının, aksi takdirde kurabiyeler sertleşebilir. Ayrıca, çikolata parçalarını eklerken beyaz çikolata veya sütlü çikolata kullanabilirsiniz, bu da farklı bir lezzet katacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, süt, kahve ya da çay ile harika bir uyum sağlar. Yanında bir top vanilyalı dondurma ile sunmak da çok güzel bir seçenek olabilir.