Çikolata Tutkunlarına Özel Mükemmel Brownies
Tarife Giriş
Mükemmel çikolatalı brownies, yoğun çikolata tadı ve ıslak dokusuyla adeta damakları şenlendirir. Bu tarifte, kaliteli bitter çikolata kullanarak, yumuşak ve hafif yapışkan bir sonuç elde edeceksiniz. Fırınlama süresi oldukça kısa olan bu tatlı, hem çay saatlerinizde hem de misafirlerinize ikram edecek şık bir tatlı olarak sunabilirsiniz. Özellikle çikolata tutkunlarının vazgeçemeyeceği bu lezzeti bir kez denedikten sonra tekrar tekrar yapmak isteyeceksiniz.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 400 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 150 gram toz şeker
- 2 adet büyük boy yumurta
- 70 gram un
- 30 gram kakao
- 1 çay kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
- 50 gram ceviz, iri doğranmış
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlayın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta toz şeker ve yumurtaları çırpın, ardından vanilini ekleyin.
- Eritilen çikolata ve tereyağ karışımını yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Un, kakao ve tuzu ekleyin, son olarak iri doğranmış cevizleri de karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
- Önceden ısınmış fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Brownies'in yumuşak ve nemli kalması için pişirme süresine dikkat etmelisiniz. Eğer aşırı pişirirseniz, istediğiniz dokuyu kaybedebilirsiniz. Ayrıca, malzemelerinizi oda sıcaklığında kullanmak, homojen bir karışım elde etmenizi sağlar. Bitter çikolatanın kalitesine dikkat edin, bu tatlı için en iyi lezzeti elde etmenize yardımcı olacaktır. Servis yaparken üzerine pudra şekeri serpiştirerek şık bir sunum yapabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, çırpılmış krema veya taze meyvelerle harika bir uyum sağlar.