Çikolatalı Baklava: Fındık ve Çikolatanın Büyülü Buluşması

Çikolatalı baklava, geleneksel türk tatlılarının çikolata ile harmanlanmış modern bir yorumudur. İki farklı lezzetin mükemmel uyumunu sunan bu tatlı, hem sunumunda hem de tadında dikkatleri üzerine çekecek. Yumuşak yufkalar arasındaki çikolata ve fındık karışımı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda misafirlerinizi mest edecektir. Çikolatalı baklava tarifinizi hemen deneyin ve bu eşsiz lezzetin keyfini çıkarın!

Tarife Giriş

Çikolatalı baklava, ince yufkaların üst üste serilerek fındık ve çikolata ile doldurulmasıyla hazırlanır. Kızartma işlemi sonrası üzerine dökülen şerbet, tatlıya farklı bir lezzet katar. Bu tarifte şerbetin ve hamurun kıvamı büyük bir önem taşır. Taze, çıtır ve şerbetlenmiş çikolatalı baklavanız için tüm malzemeleri hazırlayın ve adım adım tarifimizi izleyerek bu lezzeti mutfağınıza taşıyın.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram baklavalık yufka
• 200 gram tereyağı
• 250 gram fındık (öğütülmüş)
• 150 gram sütlü çikolata (eritilmiş)
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı

• Öncelikle tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Baklavalık yufkanın birini tepsiye serin ve üzerine eritilmiş tereyağından yayın.
• Yufkayı 5 kat olacak şekilde üst üste serin, her kat için tereyağı sürmeyi unutmayın.
• Öğütülmüş fındıkları ve eritilmiş çikolataları yufkaların üzerine yayın.
• Geri kalan yufkaları yine 5 kat serin ve her katı tereyağı ile yağlayın.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika kadar veya üstü altın rengini alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şeker ile şerbeti hazırlayın, kaynayınca limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Çikolatalı baklava yaparken, kullanacağınız tereyağı mutlaka iyi kaliteli olmalıdır. Şerbetin kıvamı önemli; şerbeti kaynatırken sürekli karıştırmayı ihmal etmeyin. Eğer çikolatanızın akışkan olmasını istiyorsanız eritme işlemini kısık ateşte yapın. Baklavanın dinlenmesi, şerbetin iyice çekmesi için gereklidir. En az 1 saat bekletin ki tatlar birbirine geçsin. Şerbetin soğuk, baklavanın sıcak olması gerekmektedir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı baklavanızın yanında dondurma, süzme yoğurt ya da bir fincan Türk kahvesi ile servis edebilirsiniz. Özellikle vanilyalı dondurma ile enfes bir uyum yakalar!