Çikolatalı Cheesecake: Kahve Arkadaşınız

Çikolatalı cheesecake, hem görselliğiyle hem de lezzetiyle mutlaka denemeniz gereken bir tatlıdır. Bu tarif, yoğun çikolata tadını hafif bir krema ile birleştirerek, kahve saatlerinizi unutulmaz kılacak. Zengin ve kremsi yapısı ile sadece tatlı tutkunlarını değil, aynı zamanda çikolata severleri de mest edecek. Kolay hazırlık adımlarımızla bu lezzeti evinizde kolayca yaratın. Misafirlerinize veya sevdiklerinize bu nefis tatlıyı sunarak onların da yüzünde bir gülümseme oluşturabilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu çikolatalı cheesecake tarifi, atıştırmalık veya tatlı severler için mükemmel bir seçenek. Kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu cheesecake, kremalı dolgusunun içinde erimiş çikolata ile birleşir. Antep fıstığı veya çilek gibi meyvelerle süsleyerek ikram edebilir, çay veya kahve eşliğinde sunabilirsiniz. Tarifin kolay adımları ile evde profesyonel bir pastane deneyimi yaşayın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Dünya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi
• 100 gram tereyağı
• 400 gram krem peynir
• 200 gram şeker
• 150 gram sıvı krema
• 200 gram bitter çikolata
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle bisküvileri robotta ince un haline getirip eritilmiş tereyağını ekleyin ve karıştırın.
• Karışımı kelepçeli bir kek kalıbına dökün ve tabanı sıkıca bastırarak düzeltin.
• Ayrı bir kapta krem peyniri, şeker ve vanilya özütünü çırpın.
• Yumurtaları teker teker ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Önceden eritilmiş bitter çikolatayı ve sıvı kremayı ekleyin, karışım pürüzsüz olmalı.
• Karışımı bisküvi tabanın üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160°C fırında 40 dakika pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra cheesecake'in soğumasını bekleyin ve ardından buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.
• Dondurulmuş meyve veya çikolata parçaları ile servis yapın.

Püf Noktaları

Cheesecake yaparken en önemli püf noktası, malzemelerin oda sıcaklığında olmasını sağlamaktır. Bu, karışımın daha homojen ve pürüzsüz olmasını sağlar. Ayrıca, cheesecake'in dinlendirilmesi aşaması da oldukça önemlidir. Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa, lezzeti o kadar yoğunlaşır. Herkesin seveceği bir tatlı yaratmak için üstüne çikolata parçaları veya taze meyve eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çay, kahve, vanilyalı dondurma ve taze meyvelerle birlikte harika bir uyum sağlar.