Çikolatalı Kadayıflı Baklava: Müthiş Lezzet Deneyimi
Tarife Giriş
Çikolatalı Kadayıflı Baklava, ince kadayıfın çikolata ile buluştuğu ve şerbetle tatlandığı bir tatlıdır. Öncelikle kadayıf ince ince ayrılır, eritilmiş tereyağı ile harmanlanır. Kadayıf katmanlarının arasına eritilmiş çikolata eklenerek fırında pişirilir. Piştikten sonra üzerine şeker şerbeti dökülerek dinlendirilir. Hem misafir sofralarında hem de günlerde tercih edilebilecek bu nefis tatlı, yoğun lezzetiyle herkesi mest edecek.
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 290 kcal
Malzemeler
- 300 gram kadayıf
- 150 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kadıfı ince ince ayırıp bir tepsiye alın ve üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin.
- Bir kısmını fırın tepsisine serin ve üzerine dövülmüş ceviz ekleyin.
- Üzerine çikolatayı benmari usulü eritip dökün.
- Geri kalan kadayıfı da üzerine serin ve iyice sıkıştırın.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
- Yemek pişerken şerbeti hazırlayın; su ve şekeri kaynatıp soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan baklavanın üzerine sıcakken soğuyan şerbeti dökün.
- Baklavayı dilimleyin ve servis etmeden önce dinlendirin.
Püf Noktaları
Kadayıfın çıtırlığını koruması için pişirme esnasında fırının aşırı sıcak olmamasına dikkat edin. Şerbetin tamamen soğuması gerekiyor, aksi takdirde tatlınız hamurlaşabilir. Çikolatanın yoğunluğunu ve tadını arttırmak için farklı çikolata çeşitleri ile denemeler yapabilirsiniz. Baklavayı dilimledikten sonra üstüne dövülmüş fındık veya antep fıstığı serpebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı Kadayıflı Baklava, sade Türk kahvesi, demleme çay ya da dondurma ile harika bir uyum sağlar.