Çikolatalı Tahinli Kurabiyeler: Lezzetli Bir Atıştırmalık
Tarife Giriş
Çikolatalı tahinli kurabiyeler, tahinin sağladığı zenginlik ile çikolatanın tatlı buluşumunu sunar. Hamurunda kullanılan tahin, kurabiyelere hem yumuşaklık hem de zengin bir aroma kazandırırken, çikolata parçaları her lokmada mükemmel bir tat sağlar. Fırında kısa sürede pişirilen bu kurabiyeler, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif ile sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatacaksınız.
- Posiyon: 8-10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 25 gram
- Kalori: 150 kcal
Malzemeler
- 125 gram tahin
- 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- Bir paket vanilin
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 230 gram un
- 100 gram bitter çikolata (parçalanmış)
Yapılışı
- Tahin, tereyağı ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın.
- Yumurta ve vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu harmanlayın.
- Un karışımını sırayla tahin karışımına ekleyin ve iyice yoğurun.
- Son olarak çikolata parçalarını hamura ekleyip karıştırın.
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12-15 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapın.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin yumuşak kalması için pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmemeye özen gösterin. Tahin kullanırken kalitesine dikkat etmek, kurabiyenin lezzetini artıracaktır. Eğer daha yoğun bir tat isterseniz, hamurun içine bir miktar kakao ekleyebilirsiniz. Pişirdikten sonra soğumalarını bekleyin, böylece hem lezzeti hem de dokusu daha iyi oturacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kurabiyeler, çay, süt veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanında taze meyve dilimleri ile sunabilirsiniz.