Çilekli Sosla Zenginleştirilmiş Çikolatalı Cheesecake

Çikolatalı cheesecake, kremsi dokusu ve zengin çikolata lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Çilekli sosuyla sunulduğunda ise hem görsel hem de lezzet açısından gerçek bir şölen sunuyor. Bu özel tarif, özel günlerde dostlarınızla paylaşabileceğiniz harika bir tatlı alternatifi arayanlar için ideal. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu çikolatalı cheesecake, çilek sosuyla birleşince hem göze hem de damağa hitap ediyor. Misafirlerinizi etkilemek için deneyin!

Tarife Giriş

Çikolatalı cheesecake, pürüzsüz ve kremsi yapısıyla herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Zengin çikolatalı tabanı ve çilekli sosu ile hazırlanan bu lezzet, dilimlenince göz alıcı bir sunum ve yoğun bir tat sunar. Öncelikle bisküvi tabanı hazırlanır, ardından krema ve çikolata karıştırılır. Son olarak, çilek sosu ile süslenerek soğutulması beklenir. Sonuç, güçlü çikolata tatları ile ferahlatıcı bir çilek aromasıyla dolu mükemmel bir cheesecake olur.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Amerikan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram bisküvi (tam buğday veya normal)
• 100 gram eritilmiş tereyağı
• 300 gram labne peyniri
• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram şeker
• 3 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
• 200 gram taze çilek
• 100 gram toz şeker (çilek sosu için)
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Bisküvileri mutfak robotunda ince un haline getirin ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Karıştırarak bisküvi tabanını hazırlayın.
• Hazırladığınız bisküvi karışımını kalıba dökün ve düzleştirip bir kenara alın.
• Labne peyniri, eritilmiş çikolata, şeker, yumurtaları ve vanilya özütünü karıştırın.
• Karışımı bisküvi tabanı üzerine dökün ve önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika kadar pişirin.
• Cheesecake piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
• Çilek sosunu hazırlamak için çilekleri, toz şekeri ve limon suyunu bir tencerede kaynatın. Sos kıvamına gelince ocaktan alın.
• Soğuyan cheesecake'in üzerine çilek sosunu dökün ve buzdolabında 4 saat bekletin. Servis yapın.

Püf Noktaları

Çikolatalı cheesecake yaparken en önemli püf noktalardan biri, malzemelerin oda sıcaklığında olmalarını sağlamaktır. Ayrıca cheesecake'in buzdolabında yeterince soğuması gerektiğini unutmayın; bu sayede kıvamı daha iyi olacaktır. Çilek sosunu hazırlarken mevsiminde taze çilek kullanmak, lezzetini artıracaktır. Cheesecake'i sunmadan önce üzerine ekstra çilek ve çikolata parçaları ekleyerek daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı cheesecake'in yanında vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çay çeşitleri ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar.