Islak Çikolata Keki: Bir Lokmada Aşkı Hissedin
Tarife Giriş
Bu nefis Çikolatalı Islak Kek tarifi, kolay hazırlanabilir ve çikolata tutkunları için adeta bir cennettir. Kıvamı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak, çikolata sosuyla dolup taşan kekiniz, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde harika bir ikram olacak. Yumuşacık dokusu sayesinde, her lokmada çikolatanın tadını alacak ve damaklarınızı şenlendirecek.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3 yemek kaşığı kakao
- 200 gram bitter çikolata
- 1 su bardağı sıcak su
Yapılışı
- Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri çırpma kabına alarak iyice çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu karıştırın, ardından karışıma ekleyin.
- Son olarak eritilmiş bitter çikolatayı ilave edin. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra, sıcak suyu ve kakao ile hazırladığınız sosu üzerine dökün. Kekin tamamen sosu çekmesini bekleyin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin daha da lezzetli olması için, çikolata sosunu kek sıcak iken üzerine dökün, böylece sos tamamen çekilir ve kek daha ıslak olur. Ayrıca, içecek olarak taze demlenmiş bir çay veya kahve, bu tatlı ile mükemmel bir uyum sağlar. Kekinizi dilimleyip üzerine hindistancevizi veya kabuklu fındık serpiştirirseniz, hem görsel açıdan zengin hem de lezzet katmış olursunuz. Çikolata sosunu zenginleştirmek için hazır soslar kullanabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Kekinizin yanında bir fincan taze demlenmiş kahve veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.