Kışın En Güzel İkramı: Çikolatalı Salepli Kurabiye Tarifi
Tarife Giriş
Bu tarif, çikolata severler için mükemmel bir kış atıştırmalığı olan çikolatalı salepli kurabiyeleri yapmayı adım adım anlatıyor. Öncelikle, un, kakao, şeker ve diğer malzemeleri karıştırarak kurabiye hamurunu hazırlıyoruz. Ardından, hamuru şekillendirip fırında pişiriyoruz. Çikolatalı ve salepli bu lezzetli kurabiyeleri ikram ettiğinizde, kış günlerinin sıcaklığını evinize getirin.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 40 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 50 gram kakao
- 100 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 1 adet yumurta
- 50 gram çikolata (doğranmış)
- 1 çay kaşığı sekerli salep
- 1 paket vanilin
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı
- Oda sıcaklığında tereyağını ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao, sekerli salep, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve yoğurarak hamur haline getirin.
- Son olarak doğranmış çikolataları hamura ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Piştikten sonra soğuması için bekleyin ve ardından servis edin.
Püf Noktaları
Kurabiyelerin daha çıtır olması için fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın. Ayrıca, hamurunuzu ne kadar yoğurursanız kurabiyeleriniz o kadar lezzetli olacaktır. Eğer daha yoğun bir çikolata tadı istiyorsanız, hamura ekleyeceğiniz çikolata miktarını arttırabilirsiniz. Pişirme süresi sıcaklık farklılıkları nedeniyle değişiklik gösterebilir, bu yüzden kurabiyeleri kontrol edip altın rengi aldıklarında fırından çıkarın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı salepli kurabiyeler, sıcak süt, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında farklı çerezler veya meyveler ile servis edilebilir.