Kışın Keyfi: Çikolatalı ve Narlı Muhallebi

Kış aylarının soğuk günlerinde içinizi ısıtacak bir tatlı arıyorsanız, çikolatalı ve nar parçacıklarıyla zenginleştirilmiş muhallebimizi denemelisiniz. Hem göze hem de damağa hitap eden bu şık tatlı, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak. Üstelik sağlıklı malzemelerle hazırlanması, onu hem hafif hem de lezzetli kılıyor. Kışın tadını çıkarırken bu özel tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Çikolatalı ve narlı muhallebimiz, krema kıvamında bir muhallebi, bitter çikolata ve taze nar taneleri ile hazırlanır. Limon suyu ve vanilya özütü ile tatlandırılan bu tatlı, muhallebiyi zenginleştirirken, nar taneleri ile hem renk hem de lezzet katmaktadır. Üzerine konulan nar taneleri ile lezzeti pekiştirilirken, çikolatalı sos da tatlıya eşlik eder. Kış aylarına özel bu lezzetli muhallebiyi, ocak ayında sıcacık bir ortamda sevdiklerinizle paylaşmaya hazırlanın.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 500 ml süt
• 100 g şeker
• 40 g nişasta
• 1 paket vanilin
• 100 g bitter çikolata
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı nar taneleri
• Süslemek için: Nar taneleri ve çikolata sosu

Yapılışı

• Sütü bir tencereye alın ve şeker ile vanilini ekleyin. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
• Ayrı bir kapta nişastayı limon suyu ile karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
• Nişasta karışımını süt karışımına ekleyin ve sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirin.
• Muhallebi kaynamaya başladığında, rendelenmiş bitter çikolatayı ekleyin ve çikolata tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
• Muhallebiyi kaselere dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında en az 3 saat soğumaya bırakın.
• Servis yapmadan önce üzerine nar taneleri serpin ve çikolata sosu ile süsleyin.

Püf Noktaları

Muhallebiyi yaparken kıvamını kontrol etmek için sürekli karıştırın. Süt ve şeker karışımını kaynatırken, nişastanın topaklanmaması için limon suyu ile iyice karıştırdığınızdan emin olun. Buzdolabında bekletirken, üzerinin kapaklı olması, muhallebilerin kurumasını önler. Ayrıca, süsleme için taze nar yerine dondurulmuş nar kullanmayın, çünkü dondurulmuş nar sulanır ve görünümünü olumsuz etkiler.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında sıcak çay veya kahve harika bir eşlikçi olabilir. Ayrıca, mandalina veya portakal dilimleri ile de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.