Kremalı Çikolatalı Pay Tarifi
Tarife Giriş
Kremalı çikolatalı pay, lezzetli çikolata ve hafif bir krema karışımının, ince bir hamur içinde buluştuğu harika bir tatlıdır. Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp fırında pişiriyoruz. Ardından, çikolata ve kremayı birleştirerek bu harika dolgu karışımını hamurun üzerine döküyoruz. Soğutulduktan sonra dilimleyerek servis ediliyor ve tatların dansına hazır olun!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 250 gram un
- 125 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 200 ml krema
- 200 gram bitter çikolata
- 1 paket vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Hamur için un, tereyağı, şeker, yumurta ve tuzu bir kapta yoğurun.
- Hamuru streç film ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru açarak tart kalıbına yerleştirin ve çatalla birkaç yerinden delin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Başka bir kapta, çikolatayı benmari usulü eritip, kremayı ekleyin ve karıştırın.
- Bu karışımı pişirdiğiniz hamurun üzerine dökün ve soğuması için buzdolabında en az 1 saat bekletin.
- Soğuyan payı dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Çikolatalı pay yaparken, çikolatanızı kaliteli seçmeye özen gösterin. Kullanacağınız çikolata, tatlının lezzetini büyük ölçüde etkiler. Ayrıca, hamurunuzu fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi halde sertleşebilir. Pişirme süresini hamurun altının altın rengini almasına kadar takip edin. Son olarak, soğutma işlemi önemli; yeterince soğumadan kesilirse tatlı dağılabilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Vanilyalı dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile harika bir şekilde servis edilebilir.