Lezzet Dolu Çikolatalı Badem Tart
Tarife Giriş
Çikolatalı bademli tart, un, tereyağı ve badem ile hazırlanan kıtırlığı ve zengin çikolata deneyimi ile dikkat çeken bir tatlı tarifidir. Önceden hazırlayıp dinlendirdiğiniz tart hamuru, lezzetli çikolata ganajı ile kaplanır. Badem parçaları ile süslenerek fırına verilir. Sonuç, hem görsel hem de damak zevkinizi tatmin eden nefis bir tarttır. Bu tarif, hem çay saatlerinizde hem de özel kutlamalarda mükemmel bir sunum olur.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 1 adet yumurta
- 150 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- 50 gram badem (iri doğranmış)
- 1 paket vanilin
- 1 tutam tuz
- 50 gram pudra şekeri (süsleme için)
Yapılışı
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir kapta un, tereyağı, toz şeker, yumurta, vanilin ve tuzu karıştırarak tart hamurunu hazırlayın.
- Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Dinlenen hamuru unlu bir yüzeyde açın ve tart kalıbına yerleştirin.
- Tart tabanını çatalla delerek 15 dakika ön pişirin.
- Ayrı bir kapta kremayı kaynama noktasına getirin, ocaktan alıp içine doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve karıştırarak ganajı hazırlayın.
- Ön pişirilmiş tart tabanına ganajı dökün ve üzerine bademleri serpin.
- 30 dakika daha fırında pişirin. Soğuduktan sonra pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Tartın kıtırlığını artırmak için hamurunuzu iyi yoğurduğunuzdan emin olun. Tart hamurunu dinlendirirken tüm malzemelerin soğuk olması da hamurunuzu güçlendirecektir. Bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanarak tatlılığını artırabilirsiniz. Eğer badem yerine ceviz veya fındık kullanırsanız farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Tartın üzerine koyduğunuz bademleri fırınlamadan önce hafifçe kavurursanız, daha yoğun bir aroma alırsınız.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlı, yanında sade bir dondurma, taze meyve dilimleri veya çırpılmış krema ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, taze demlenmiş bir kahve veya çay ile birlikte sunarak, tatlı deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.