Lezzetli Çikolata Dolgulu Hamur İşi

Tarife Giriş

Bu çikolatalı çörek tarifi, yumuşak hamurun içine yerleştirilen zengin çikolata ile birlikte ceviz parçaları, tarçın ve şekerin birleşimiyle yapılmaktadır. Önceden mayalanmış hamur, fırında altın rengini alana kadar pişirilir, ardından üzerine bol kakao serpilerek sunuma hazırlanır. Hem çay saatlerinde hem de kahvaltılarda tercih edilebilecek bu tarif, çikolata severler için mutlaka denemesi gereken bir lezzettir.

Posiyon: 6 kişilik
Hazırlama Süresi: 45 dakika
Pişme Süresi: 25 dakika
Tür: Atıştırmalık
Mutfak: Türk mutfağı
Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
Kalori: 250 kalori

Malzemeler

250 gram un
100 ml süt
70 gram şeker
50 gram tereyağı
1 paket instant maya
1 yumurta
100 gram çikolata (küp şeklinde doğranmış)
1 tatlı kaşığı tarçın
Bir tutam tuz

Yapılışı

Unu bir kaba alın, ortasını havuz gibi açın ve maya ile şekeri ekleyin.
Sütü ılıtın ve yumurta ile tereyağını ekleyerek iyice karıştırın.
Bu karışımı unun ortasına ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamuru güzelce yoğurduktan sonra üzerini örtün ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru unlu bir yüzeye alarak açın ve çikolata parçalarını aralıklara yerleştirin.
Hamuru rulo şeklinde sarın ve dilimleyin.
Bu dilimleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin ve 15 dakika daha bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirin.
Fırından çıkan çörekleri üzerinde pudra şekeri ve kakao ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Hamuru yoğururken gerekirse un eklemeyi ihmal etmeyin, ama hamurun çok sert olmamasına dikkat edin. Çikolata dolgusunun içken kalmasını isterseniz, pişirme süresine özen gösterin. Ayrıca, çikolata yerine fındık veya ceviz kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz. Soğuduktan sonra, üzerini kaplayarak hafif nemli bir ortamda saklarsanız lezzetini koruyacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çikolatalı çörek, sıcak çay ve filtre kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze meyveler veya vanilyalı dondurma ile sunarak tatlı bir ziyafet yaratabilirsiniz.