Lezzetli Çikolatalı Lokum Tarifi

Çikolatalı lokum, tatlı severlerin vazgeçilmezi olan, yumuşak dokusu ve zengin çikolata aromasıyla öne çıkan bir lezzettir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek mükemmel bir atıştırmalık niteliğindedir. İçinde kullanacağınız kaliteli çikolata ile bu tatlıyı bir üst seviyeye taşıyacaksınız. Farklı tatlarla zenginleştirilebilir, hindistan cevizi veya antep fıstığı gibi malzemelerle desteklenebilir.

Tarife Giriş

Yumuşak ve lezzetli çikolatalı lokum, hem yapımı kolay hem de tadı muhteşem bir tatlıdır. Öncelikle, şeker ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır. Ardından, nişasta ile karıştırılan bu karışım, yoğunlaşana kadar pişirilir. Sıcak karışıma çikolata eklenerek iyice karıştırılır ve sonrasında düz bir tepsiye dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra dilimlenir ve arzu edilen malzemelerle süslenerek servis edilir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 250 gram toz şeker
• 100 ml su
• 75 gram nişasta
• 100 gram bitter çikolata
• 50 gram sütlü çikolata
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, toz şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.
• Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta nişastayı biraz su ile açın ve kaynayan şekerli suya yavaşça ekleyin.
• Sürekli karıştırarak yoğun bir kıvam alana kadar pişirin.
• Ocağı kapatıp, içine çikolataları ekleyin ve iyice karıştırın.
• Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dökün ve düzleştirin.
• Soğuması için oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika bekletin.
• Soğuduktan sonra dilimleyin ve isteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile kaplayın.
• Servis yapmadan önce biraz daha bekletip, tatların buluşmasını sağlayabilirsiniz.

Püf Noktaları

Çikolatalı lokum yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta pişirme süresidir. Nişasta ve şeker karışımının tam istediğiniz konsistensiyona ulaşmasını bekleyin; çok koyulaşırsa lokumunuz sertleşebilir. Ayrıca, çikolatanın kalitesi de bu tatlının lezzetini etkiler, bu yüzden en iyi çikolatayı seçmeye özen gösterin. Lokumu dilimledikten sonra hindistan cevizi ya da fındık ile kaplamak ekstra tat ve aroma katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı lokum, taze demlenmiş çay veya kahve ile harika bir uyum oluşturur. Ayrıca yanında sütlü içecekler veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.