Lezzetli Çikolatalı Sütlaç Tarifi
Tarife Giriş
Çikolatalı sütlaç, klasik sütlaç tarifine çikolata eklenerek hazırlanan nefis bir tatlıdır. Öncelikle pirinçler haşlanır ve sütle birlikte kaynatılır. Ardından kakao veya eritilmiş çikolata eklenerek kıvam alıncaya kadar karıştırılır. Tatlandırmak için şeker de eklenir. Servis yapmadan önce üzerine hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları serpilebilir. Hem görselliğiyle hem de lezzetiyle bu tarif, tatlı menünüzde yer almayı kesinlikle hak ediyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 250 kalori
Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao veya eritilmiş çikolata
- 1 paket vanilin
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Hindistan cevizi (isteğe bağlı, üzeri için)
- Cezve veya tencere
Yapılışı
- Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve haşlayın.
- Haşlanan pirinçleri süzün ve tekrar tencereye alın. Üzerine süt ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra şeker, vanilin ve nişastayı ilave edip karıştırın.
- Kakaoyu veya eritilmiş çikolatayı ekleyin, karıştırarak kıvam almasını bekleyin.
- İstenen kıvama geldiğinde ocaktan alın ve kaselere dökün.
- Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Püf Noktaları
Çikolatalı sütlaç yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, pirinçlerin yeterince haşlandığından emin olmaktır. Eğer pirinçler iyi haşlanmazsa sütlaçınız kıvam almayabilir. Ayrıca, koyduğunuz çikolatanın kalitesi, tatlıyı etkileyeceği için iyi markalardan tercih edin. Sunum esnasında üzerini hindistan cevizi veya çikolata parçacıkları ile süslemeyi unutmayın; bu, tatlıya hem şıklık katacak hem de lezzetini artıracaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Çikolatalı sütlaç, yanında taze meyvelerle, kuruyemişlerle veya hafif bir vanilyalı dondurma ile harika bir harmoni oluşturur.