Modern Dokunuşla Revâni: Çikolatalı Lezzet Deneyimi

Çikolatalı Revâni, geleneksel Türk tatlısı revâninin modern bir yorumudur. Bu tarif, zengin çikolata aroması ile birlikte hafif şerbetli bir kek dokusunu bir araya getirir. Hafta sonu keyifli bir tatlı atıştırmalığı arayanlar veya misafirlerinizi etkilemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Revâni tarifimizi deneyerek, geleneksel lezzetlere modern bir dokunuş katın ve sevdiklerinizi bu çikolatalı ziyafetle şımartın.

Tarife Giriş

Çikolatalı Revâni, klasik Türk tatlısı revâninin yoğun çikolata ile zenginleştirilmiş bir versiyonudur. Bu tarifte yumuşak ve nemli bir kek yaparak, üzerine şekerli şerbetle beslenen çikolata sosu ile buluşturuyoruz. Her lokmada çikolata ve revâninin eşsiz uyumunu deneyimleyeceksiniz. Kolay hazırlığı ile hem acil tatlı krizlerinizi hem de özel günlerinizi şenlendirmek için idealdir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)
• 200 gr bitter çikolata

Yapılışı

• Yumurtalar ve toz şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve toz şekeri ile şerbet hazırlayın, kaynadıktan sonra 10 dakika kaynatın.
• Pişen keki sıcak şerbetle ıslatın.
• Çikolataları benmari usulü eritip, keke dökün. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.

Püf Noktaları

Revâni yaparken, yumurtaları güzelce çırpmak ve hamurun düzgün kıvam almasını sağlamak önemlidir. Şerbetin sıcak, kekin ise sıcak olduğundan emin olun, böylece kek şerbeti daha iyi emer. Çikolata sosunu eritirken, su buharına dikkat edin; çikolatanın yanmaması için sürekli karıştırın. Sunumda üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirerek farklı dokular ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı Revâni, yanında bir top vanilyalı dondurma veya taze meyveler ile servis edildiğinde daha da lezzetli olur. Ayrıca, sütlü kahve veya çay ile mükemmel bir ikili oluşturur.