Mükemmel Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı cheesecake tarifi, zengin bir çikolata tadı ve krema ile dolu, zemininde bisküvi kırıntıları bulunduran muhteşem bir tatlıdır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, özel günlerde ya da günlük atıştırmalık olarak harika bir seçenek sunar. Tarifteki çikolata ve kremanın uyumu sayesinde her diliminde yumuşak ve yoğun bir tat bırakan cheesecake, sunumuyla da göz doldurur.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bisküvi
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 400 gram krem peynir
- 200 gram yoğun çikolata
- 150 gram şeker
- 3 adet yumurta
- 200 ml krema
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Öncelikle fırını 160 dereceye önceden ısıtın.
- Bisküvileri ince bir şekilde ezin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırarak bir taban oluşturun.
- Karışımı, kelepçeli bir kalıba yerleştirin ve sıkıştırarak düzleştirin.
- Krem peynir, yoğun çikolata, şeker, yumurta, krema ve vanilyayı bir mikserle pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra buzdolabında en az 4 saat bekletin, ardından dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolatalı cheesecake yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, karışımın homojen bir şekilde bütünleşmesini sağlar. Cheesecake'in pişme süresine dikkat edin; fazla pişirmemek, tatlının kremalı yapısını korumak açısından önemlidir. Servis öncesinde cheesecake'in en az 4 saat buzdolabında beklemesi, lezzetin artmasına yardımcı olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında çilek veya frambuaz gibi taze meyvelerle servis edilebilir. Dondurma ya da hafif bir sos da seçenekler arasında olabilir.