Nemli ve Lezzetli Çikolatalı Kek Tarifi

Anneanne eli değmiş gibi yumuşak ve nemli çikolatalı kek, çikolata severler için mükemmel bir ziyafet sunuyor. Aile sofralarının vazgeçilmezi olan bu tarif, nostaljik bir tat deneyimi yaşatıyor. Hem basit malzemelerle pratik bir şekilde hazırlanabilir hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunar. Çay saatlerinize ya da özel günlerinize tat katacak bu kek, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacaktır.

Tarife Giriş

Bu nemli çikolatalı kek tarifi, bol çikolata kullanarak hazırlanan yumuşacık bir lezzet sunuyor. Kıvamı oldukça hafif olan bu kek, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Bir araya gelen sade ve çikolatalı malzemeler, zengin bir tat deneyimi sunmak için mükemmel bir şekilde birleşir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 100 gram bitter çikolata (eritmek için)
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurta ve şekeri bir kapta çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek karışımın homojen olmasını sağlayın.
• Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
• Kuru malzemeleri yumurtalı karışıma ekleyin ve karıştırın.
• Eritilen bitter çikolatayı da karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin, ardından soğumaya bırakın.

Püf Noktaları

Kekinizin daha nemli olmasını istiyorsanız, fırından çıkardıktan sonra üzerine şekerli süt dökebilirsiniz. Kekin içinde erimiş çikolata parçaları da ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar. Kekinizin tam pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa pişmiştir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu kek, yanında çay veya kahve ile servis edildiğinde harika bir uyum yakalar. Ayrıca, yanına bir top dondurma eklemek, sunumu daha da özel hale getirebilir.