Rüya Gibi Çikolatalı Ekler Tarifi

Çikolatalı ekler, tatlı severlerin vazgeçilmezi olan lezzetli bir Fransız pastasıdır. Hafif hamuru ve içindeki krema ile bir araya geldiğinde, çikolata sosuyla kaplandığında adeta bir sanata dönüşür. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük atıştırmalık olarak mükemmel bir tercihtir. Kendi çikolatalı eklerinizi yaparak sevdiklerinize tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap edecek bu tatlıyı kaçırmayın!

Tarife Giriş

Çikolatalı ekler tarifi, öncelikle hamurunun hazırlanması ile başlar. Öncelikle su, süt, tereyağı kaynatılır ve un eklenerek hamur yoğrulur. Hamur şekil verilerek fırında pişirilir. Daha sonra içi krema ile doldurulur ve üstü çikolata ile kaplanır. Sonuç olarak, hafif ve tatlı bir lezzet ortaya çıkacaktır. Bu tarifi uygulayarak, herkesin beğenisini kazanacaksınız.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 ml su
• 100 g tereyağı
• 200 g un
• 4 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 500 ml süt
• 100 g şeker
• 40 g mısır nişastası
• 200 g bitter çikolata
• 100 ml krema

Yapılışı

• Bir tencerede su, tereyağı ve vanilini kaynatın.
• Unu ekleyip hızlıca karıştırın ve hamuru yoğurun.
• Hamur soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın.
• Hamuru sıkma torbasına koyun ve fırın tepsisine aralıklı olarak sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 °C fırında 25-30 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta süt, şeker ve mısır nişastasını karıştırarak krema hazırlayın.
• Soğuyan eklerin içini krema ile doldurun.
• Çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritip eklerin üstüne dökün.
• Soğutun ve servis yapın.

Püf Noktaları

Çikolatalı ekler yaparken hamurun iyi kabarması için fırın kapakını ilk 20 dakika açmamaya dikkat edin. Ayrıca, eklerin içini doldururken krema fazla akışkan olmamalıdır. Krema hazırlarken, vanilin veya kakao eklemek lezzeti artıracaktır. Eklerlerin üstündeki çikolata sosunun koyu olması, görsel olarak daha etkileyici olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Süt, kahve veya çay ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, vanilyalı dondurma ile yanında sunulursa harika bir kombinasyon oluşturur.