Şık ve Lezzetli Çikolatalı Güllaç Tarifi
Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan güllaç, bu tarifte çikolata ile buluşarak kendine has bir tat sunuyor. Geleneksel lezzetleri modern bir yorumla birleştirerek misafirlerinizi etkileyen şık bir tatlı deneyimi yaşatabilirsiniz. Özellikle Ramazan ayında ikram edilebilecek bu tarif, hafifliği ve lezzetiyle sevdiklerinizi mest edecek!
Tarife Giriş
Çikolatalı güllaç, klasik güllaç tarifinin çikolata ile zenginleştirildiği bir tatlıdır. Bu tarif, güllaç yapraklarının sütle buluşması, ardından çikolata sosu ile kaplanması ve özel bir sunum ile hazır hale getirilmesi aşamalarını içerir. Hafif ve şık bir tatlı arayanlar için ideal bir seçim!
- Posiyon: 6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 200 kalori
Malzemeler
- 5 adet güllaç yaprağı
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 200 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı gül suyu
- ceviz içi (isteğe bağlı)
- süslemek için kakule veya hindistan cevizi
Yapılışı
- Sütü bir tencereye alın, içine toz şekeri ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın, içine bitter çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
- Güllaç yapraklarını bir tepsiye yerleştirip, süt karışımını eşit şekilde dökün.
- Her bir yaprağı süreli olarak muhallebili karışımla sırayla ıslatın.
- En üstteki güllaç yaprağını koyduktan sonra, üzerine gül suyu serpin.
- İsteğe bağlı olarak ceviz içi ekleyin.
- Sunumdan önce birkaç saat buzdolabında bekletin.
Püf Noktaları
Güllaç yapraklarının sütle ıslatılma süresi önemlidir; kısa süre ıslamanız durumunda sert kalabilir. Ayrıca, çikolata seçiminiz tatlıya farklı bir doku ve lezzet katabilir. Bitter çikolata kullanarak hafif bir acılık ekleyebilir, tatlılığını azaltabilirsiniz. Servis yapmadan önce, üzerini hindistan cevizi veya kakule ile süslemek görsel olarak göz alıcı bir dokunuş olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tarif, sıcak bir çay veya naneli bir içecek ile mükemmel bir uyum sağlar.