Sivas Usulü Çikolatalı Kangal Sucuğu Tarifi

Sivas'ın meşhur kangal sucuklarının çikolata ile buluştuğu bu özel tarif, damak tadınızı şımartacak. Çikolatalı kangal sucuğu, hem tatlı hem de tuzlu bir lezzet arayanlar için mükemmel bir alternatif. Geleneksel Türk mutfağının eşsiz bir parçası olan bu tarif, özellikle misafirleriniz için etkileyici bir sunum ve tat olarak ideal. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan çikolatalı kangal sucuklarıyla sevdiklerinizi mutlu etmeye hazır olun.

Tarife Giriş

Çikolatalı kangal sucuğu, Sivas mutfağının özel bir lezzetidir. Bu tarifte, geleneksel sucuk tarifine çikolata eklenerek benzersiz bir tat oluşturulmaktadır. Öncelikle kangal sucukların hazırlanması, ardından çikolata ile kaplanması süreci detaylıca anlatılmaktadır. Misafirlere ikram edilebilecek şık ve lezzetli bir atıştırmalık olarak dikkat çeken bu tarif, aynı zamanda atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram kangal sucuğu
• 200 gram bitter çikolata
• 50 gram antep fıstığı (kıyılmış)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

• Kangal sucuğunu dilimleyin ve geniş bir tabakta yan yana dizin.
• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin ve içine bir yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.
• Erimiş çikolatayı dilimlenmiş sucukların üzerine dökün ve her tarafını kaplamaya çalışın.
• Çikolata kaplı sucukları bir tepsiye yerleştirin ve üstlerine kıyılmış antep fıstıklarını serpiştirin.
• Tepsiyi buzdolabında 30 dakika bekletin, çikolatanın sertleşmesini sağlayın.
• Soğuyunca dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

Kangal sucuklarını dilediğiniz baharatlarla zenginleştirerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, çikolatanın erime sıcaklığına dikkat etmeniz önemlidir; aşırı sıcaklık, çikolatanın yapısını bozabilir. Alternatif olarak, sütlü çikolata da kullanarak daha tatlı bir lezzet elde edebilirsiniz. Bu tarifin yanında, peynir ve zeytin ile birlikte sunmak, lezzetleri dengelemek için harika bir fikir olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çikolatalı kangal sucuklarınızı, yanında beyaz peynir, zeytin ve kuru meyvelerle sunabilirsiniz. Ayrıca bir kadeh sıcak kırmızı şarapla mükemmel bir uyum yakalayacaktır.