Tatlı ve Tuzlu: Çikolatalı Kerevizli Salata
Tarife Giriş
Çikolatalı Kerevizli Salata tarifi, kerevizi ince ince doğrayarak başlıyor, ardından ceviz ve çikolata parçaları ile bir araya getiriliyor. Sıcak yaz günlerinin ferahlatıcı ve tatlı bir seçeneği olarak öne çıkan bu salata, limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılıyor. Eşsiz lezzeti ile hem gözlere hem de damaklara hitap eden bu tarif, doyurucu bir atıştırmalık veya hafif bir yemek olarak servis edilebilir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 180 kalori
Malzemeler
- 2 adet kereviz
- 100 gram bitter çikolata
- 50 gram ceviz içi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Kerevizleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
- Kerevizleri ince ince dilimleyin veya rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
- Bir kapta kerevizleri, ceviz içini ve ince doğranmış çikolata parçalarını birleştirin.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
- Servis tabağına alın ve dilerseniz birkaç çikolata parçası ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Kereviz salatasının taze ve gevrek kalması için, kerevizleri hazırladıktan sonra hemen sosla buluşturun. Çikolatanızı eritmeden kullanmak, salatanın serinliğini korumasına yardımcı olur. Dilerseniz, üzerine birkaç taze nane yaprağı ekleyerek hem lezzet hem de görünüm açısından zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif, yaz aylarında hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebileceği gibi, öğle yemeklerinizde de iyi bir seçenek oluşturur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu salatanın yanında taze ekmek, yoğurtlu soslar veya meyveli tatlılar ile güzel bir uyum sağlayabilirsiniz.