Zengin Çikolata Bonbonları
Tarife Giriş
Zengin Çikolata Bonbonları, yoğun çikolata ile kaplanmış harika bir atıştırmalık. Yapımı oldukça kolay olan bu tarifte, çikolata, krema ve çeşitli malzemeler bir araya getirilerek küçük toplar haline getiriliyor. Dilediğiniz malzemelerle süsleyebilir veya dolgular ekleyerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olan bu bonbonlar, özel günlerde keyifle tüketebileceğiniz bir lezzet. Haydi, bu tarifi deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.
- Posiyon: 10 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 20 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram krema
- 50 gram şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1 çay kaşığı tuz
- 100 gram hindistan cevizi
- 100 gram ceviz içi (isteğe bağlı)
- 100 gram sütlü çikolata (kaplama için)
Yapılışı
- İlk olarak bitter çikolatayı küçük parçalara kesip, benmari usulü eritin.
- Erimiş çikolataya krema, şeker, vanilya özütü ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
- Karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Topları rendelenmiş hindistan cevizi veya cevizle bulayın.
- Kaplama için sütlü çikolatayı ayrı bir kapta eritin.
- Küçük topları erimiş sütlü çikolataya daldırıp yağlı kağıda yerleştirin.
- Çikolata katmanının katılaşmasını bekleyin ve ardından servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolata bonbonu yaparken en önemli püf noktalardan biri çikolatanın tam olarak eridiğinden emin olmaktır. Benmari usulü eritirken dikkatli olun, suyun buharı çikolatanın içine girmemeli. Ayrıca, bonbonları şekil vermeden önce karışımın soğumasını beklemeniz, topların daha düzgün olmasını sağlayacaktır. Farklı tatlar elde etmek için iç harcınıza çeşitli kuru meyveler veya fındık ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, lezzetleri daha iyi oturur.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu lezzetli çikolata bonbonları, kahve, çay veya sıcak çikolata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca meyve salataları veya dondurma ile yan yana servis edilebilir.