Zengin Çikolata Fundant Kek
Tarife Giriş
Zengin çikolata fundant kek, dışarıdan çıtır çıtır bir kabuk ve içten akışkan çikolata dolgusuyla, ağızda eriyen bir tat sunuyor. Hazırlaması kolay ve hızlı olan bu tarif, çay saatleriniz veya özel kutlamalarınız için mükemmel bir alternatif. Sadece birkaç malzeme ile yapacağınız bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir fırsat sunuyor.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 40 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram tereyağı
- 100 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 3 adet yumurta sarısı
- 60 gram un
- 1 adet vanilya çubuğu
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Başka bir kapta, yumurta, yumurta sarıları ve toz şekeri çırpın.
- Çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Un, vanilya tohumu ve tuzu ekleyip iyice harmanlayın.
- Önceden yağlanmış kek kalıplarına karışımı dökün.
- Fırında 12-15 dakika pişirin.
- Kekleri fırından çıkarıp birkaç dakika bekledikten sonra servis yapın.
Püf Noktaları
Kekinizin içinin akışkan olması için pişirme süresine dikkat edin! 12-15 dakika arasında pişirmeniz yeterli olacaktır. Piştikten sonra kekleri hemen servis yapmak, akışkan çikolata dokusunu korumasına yardımcı olur. Kalıpları yağlarken dikkatli olun, böylece kekler şık bir şekilde kalptan çıkacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin çikolata fundant kek, yanına bir top vanilyalı dondurma ile ya da taze meyvelerle mükemmel bir uyum sağlıyor. Ayrıca, espresso veya kahve ile ikram edildiğinde harika bir tat deneyimi sunuyor.