Zengin Çikolata Kek Tarifi
Tarife Giriş
Bu zengin çikolata keki, yoğun çikolata tadını sevenler için mükemmel bir tercihtir. Yumuşak kıvamı ve yoğun çikolata aroması ile her dilimde mutluluğu sunar. Hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizi veya özel kutlamalarınızı daha da lezzetli kılacak. İster sade tüketin, isterseniz üzerine çikolata sosu veya meyve ekleyerek sunumunuzu zenginleştirin!
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 60 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 150 gram toz şeker
- 100 gram tereyağı
- 4 adet yumurta
- 100 gram un
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı kakao tozu
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Yumurta karışımına erimiş çikolata ve tereyağını ekleyin, karıştırın.
- Un, kabartma tozu, tuz ve kakao tozunu ekleyin, homojen bir karışım elde edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
- Üzerini istediğiniz gibi süsleyin ve dilimleyerek servis yapın.
Püf Noktaları
Çikolata kekinizi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalar, kullanılan çikolatanın kalitesidir. Bitter çikolata, keke yoğun bir tat katacaktır. Ayrıca, kekin kabarması için yumurtaların oda sıcaklığında olması idealdir. Pişirme süresine dikkat edin, fazla pişirilirse kek kuruyabilir. Keki fırından çıkardıktan sonra soğumasını beklemek, daha iyi bir doku elde etmenizi sağlar.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yanında dondurma, çırpılmış krema veya taze meyveler ile servis edebilirsiniz. Aynı zamanda kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar.