Zengin Çikolata Pastası
Tarife Giriş
Zengin Çikolata Pastası, yoğun çikolata aroması ile harmanlanmış yumuşak ve nemli bir kakaolu keki ile hazırlanan nefis bir tatlı. Pastanın içi, krema ve çikolata ile zenginleştirilirken, dışı da çikolata sosuyla kaplanmıştır. Bu tarif, özellikle çikolata severler için tasarlanmıştır ve özel günlerde tüm misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunacaktır. Adım adım tarife göz atarak, mükemmel pastanızı yapmaya hemen başlayabilirsiniz.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 400
Malzemeler
- 200 gram un
- 150 gram şeker
- 100 gram kakao tozu
- 3 adet yumurta
- 200 ml süt
- 150 gram tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 200 gram bitter çikolata
- 100 ml krema
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Ayrı bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın.
- Başka bir kapta, yumurta ve şekeri iyice çırpın.
- Süt ve eritilmiş tereyağını ekleyin, ardından kuru malzemeleri ilave edin ve karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 30 dakika pişirin.
- Pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Ayrı bir kasede, bitter çikolatayı ve kremayı benmari usulü eritin.
- Soğuyan pastanın üzerine çikolata sosunu dökün.
- Pastayı dilimleyin ve servis yapmadan önce soğumasını bekleyin.
Püf Noktaları
Çikolatalı pastanın lezzetinin zirveye ulaşması için kaliteli çikolata kullanmaya özen gösterin. Pastanın daha nemli olmasını istiyorsanız, pişirme süresini gözlemleyin ve fazla kurutmamaya dikkat edin. Ayrıca, pastanın iç kısmını yeterince soğutmadan üzerine çikolata sosu dökmek, sosun akmasına neden olabilir. Bu nedenle sabırlı olun ve pastanın tamamen soğumasını bekleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı pasta, vanilyalı dondurma, taze meyveler veya hafif bir kahve ile muhteşem bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sunulan çırpılmış krema ile daha zengin bir tat deneyimi yaşayabilirsiniz.