Zengin Çikolatalı Brownie
Tarife Giriş
Bu zengin çikolatalı brownie tarifi, yapımı son derece pratik ve lezzetiyle damak çatlatacak bir tatlı seçeneğidir. Yüksek kaliteli çikolata kullanarak hazırlayacağınız bu brownie, dış kısmının çıtır, iç kısmının ise mozaik bir dokuda olmasını sağlar. Üstelik, bu tarifle birlikte soda ya da çay ile birlikte sunabileceğiniz harika bir atıştırmalık elde edeceksiniz. Tarife adım adım bir göz atın ve kendiniz de bu lezzeti denemeye başlayın.
- Posiyon: 8
- Hazırlama Süresi: 35 dakika
- Pişme Süresi: 25 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Amerikan mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kcal
Malzemeler
- 150 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 200 gram toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 100 gram un
- 50 gram kakao tozu
- 1 çimdik tuz
- 100 gram ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Fırını 175 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta ve toz şekeri çırpın.
- Çikolata karışımını pembe bir doku elde edene kadar yumurtalara ekleyin.
- Vanilya özünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kakao tozu ve tuzu ekleyin, malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak cevizi ekleyin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün ve üstü düzleşene kadar yayın.
- Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Piştiğini anlamak için ortasına bir çubuk batırın; dışı pişmiş, içi biraz yumuşak kalmalı.
- Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyip servis yapın.
Püf Noktaları
Brownie tarifinizin mükemmel olmasını sağlamak için dikkat etmeniz gereken birkaç püf noktası var. Öncelikle, yüksek kaliteli çikolata kullanmaya özen gösterin; bu, brownie'nizin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, pişirme süresine dikkat edin; fazla pişirmeyin, çünkü dış kısmı kuru bir dokuya neden olabilir. Tarifi uygularken, malzemelerin oda sıcaklığında olmasına ve iyice çırpılmış olmasına dikkat edin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin çikolatalı brownie'nin yanında, kremalı dondurma veya taze çırpılmış krema ile harika bir ikili oluşturur. Ayrıca, bir kahve yanında sunulduğunda tatlı ve kahvenin tadı daha da derinleşir.