Zengin Çikolatalı Tart
Tarife Giriş
Zengin çikolatalı tart, mükemmel bir çikolata dolgusuyla kaplı, incecik bir hamurdan oluşmaktadır. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetlidir. Tartın hamurunun içine yerleştirilen çikolata karışımı, fırında hafifçe pişirilerek zengin bir tat elde edilir. Serve it chilled for a more delightful experience.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
- Pişme Süresi: 40 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram un
- 100 gram tereyağı
- 50 gram pudra şekeri
- 1 adet yumurta
- 100 gram bitter çikolata
- 200 ml krema
- 50 gram süt
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
- Hamuru yapmak için un, tereyağı, pudra şekeri ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Yumurtayı ekleyip hamuru yoğurun, ardından 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Hamuru tart kalıbına yerleştirip, çatalla delikler açın ve 10 dakika pişirin.
- Bir tencerede kremayı kaynamaya getirip, içine çikolata ve şekeri ekleyin, iyice karıştırın.
- Hazırladığınız çikolata karışımını pişen hamurun üzerine dökün ve 30 dakika daha pişirin.
- Oda sıcaklığında soğutun ve ardından buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Püf Noktaları
Tartın kıvamı için krema ve çikolatanın kalitesi oldukça önemli. Bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Tartı dilimlemeden önce soğumasını bekleyin, böylece daha düzgün dilimler elde edersiniz. Ayrıca, servis etmeden önce üzerine çeşitli meyveler veya çikolata rendesi ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Zengin çikolatalı tart, yanında vanilyalı dondurma ve taze meyvelerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, servis sırasında hafif çırpılmış krema ya da nane yaprakları ekleyerek tatlıyı zenginleştirebilirsiniz.