Zengin Kakao Aromalı Dondurma Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı dondurma tarifi, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, zengin kakao lezzeti ile dikkat çeken bir tatlı alternatifi. Tarif, sadece birkaç adımda yapılan oldukça pratik bir lezzet sunuyor. Krema, süt ve kakao ile zenginleştirilen karışım, dondurucuda bekletilerek mükemmel bir kıvama getiriliyor. Kolay ve lezzetli dondurma yapmak için hemen bu tarife göz atın!
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 6 saat
- Pişme Süresi: 15 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 210 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 3/4 su bardağı şeker
- 1 su bardağı kakao tozu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- Yarım su bardağı süt tozu
- 1 yemek kaşığı glikoz şurubu (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Sütü, kremayı ve şekeri bir tencereye alın, karıştırarak ısıtın ve şeker tamamen eriyene kadar pişirin.
- Kakao tozunu, vanilya özütünü ve tuzu ekleyin, iyice karıştırın.
- Pişirdikten sonra ocaktan alın ve karışımın soğuması için bir süre bekletin.
- Soğuyan karışıma süt tozunu ve glikoz şurubunu ekleyin, homojen hale gelene kadar çırpın.
- Karışımı bir dondurma makinesine aktarın ve makinenin talimatlarına göre dondurun. Eğer dondurma makinesi yoksa, karışımı bir kapta dondurucuya yerleştirip her 30 dakikada bir çırpın.
- Dondurma istediğiniz sertliğe ulaştığında, servis yapmadan önce birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin.
Püf Noktaları
Dondurma hazırlarken, karışımın soğumasına dikkat edin. Ayrıca dondurmanın havayla temasını en aza indirmek için kapaklı bir kapta saklayın. Eğer kakaonun yoğunluğunu ayarlamak istiyorsanız, şeker ve kakao miktarını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Dondurmayı daha kremamsı bir kıvama getirmek için, hazırladıktan sonra bir gece dondurucuda bekletmeniz önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı dondurma, taze meyvelerle, çikolatalı soslar veya fındık parçalarıyla harika gider. Ayrıca dondurma kadehleri veya waffle ile sunarak görsel bir şov yapabilirsiniz.