Zengin Lezzetli Çikolatalı Browni Tarifi
Tarife Giriş
Bu çikolatalı browni tarifi, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla kısa sürede yapılan lezzetli bir tatlıdır. Tarifte, kaliteli çikolata ve tereyağı kullanarak zengin bir aroma elde edilir. Kahve ya da çay ile birlikte servis edildiğinde tam bir lezzet şöleni sunar. Hem pratik hem de gösterişli bir tatlı arayanlar için ideal.
- Posiyon: 8 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Dünya mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram tereyağı
- 3 adet yumurta
- 150 gram toz şeker
- 100 gram un
- 50 gram kakao
- 1 çimdik tuz
- 1 paket vanilin
Yapılışı
- Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın.
- Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
- Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri çırpın.
- Eritilmiş çikolata karışımını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırın.
- Un, kakao, vanilin ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
- Karışımı yağlı kağıt serili bir fırın kabına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın, dilimleyerek servis edin.
Püf Noktaları
Browni yaparken çikolatanın kalitesi çok önemlidir; mümkünse yüksek kakao oranına sahip çikolata tercih edin. Hamurun fazla karıştırılmaması, browni'nin yumuşak yapısını korumasına yardımcı olur. Fırında pişirme süresi, browni'nin dışının hafif sert ama içinin yumuşak kalması için kritik öneme sahiptir. Piştikten sonra soğuması için biraz bekletin, bu şekilde kesme işlemi daha kolay olacaktır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Dondurma, çırpılmış krema ya da taze meyve ile servis edilebilir.