Zengin ve Doku Dolu Çikolatalı Mousse
Tarife Giriş
Bu çikolatalı mousse tarifi, yoğun çikolata tadı ve hafif dokusuyla sizi büyüleyecek. Kıvamı tam kararında olan mousse, çikolata ve krema birleşimi ile hazırlanıyor. Tarifte kullanılan yumurta sarıları, mousse'a kremamsı bir dokunuş katarken, çırpılmış krema ile birleştiğinde bu tatlı, vazgeçilmezler listenize girecek. Hazırlanması kolay ve pratik olmasıyla sıkça tercih edilen bu tatlı, çikolata severler için idealdir.
- Posiyon: 4-6 kişilik
- Hazırlama Süresi: 20 dakika + 2 saat bekletme
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Fransız mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 200 gram bitter çikolata
- 4 adet yumurta sarısı
- 100 ml süt
- 300 ml krema
- 80 gram toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın.
- Sütü ekleyin ve karıştırın, ardından çikolata karışımını ilave edin.
- Kremayı ayrı bir kapta iyice çırpın ve hafifçe katlayarak çikolatalı karışıma ekleyin.
- Karışımı kaselere paylaştırın ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Püf Noktaları
Çikolatalı mousse tarifinde dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çikolatayı eritirken suyun kaynamadığından emin olmaktır. Ayrıca, krema ve yumurta sarılarını katlarken nazik davranmalı ve havalı bir dokunuş sağlamak için fazla karıştırmamalısınız. Mousse'un iyi kıvam alması için buzdolabında yeterince bekletilmesine özen gösterin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu çikolatalı mousse, yanında taze meyveler, Nane yaprakları ve çırpılmış krema ile servis edilebilir. Ayrıca bir çay veya kahve ile muhteşem bir uyum sağlayacaktır.