Açıklamalı Siyah Fasulye Tacos Tarifi
Tarife Giriş
Siyah fasulye tacos, zengin protein kaynağı olan siyah fasulyenin taze sebzelerle bir araya geldiği, kolayca hazırlanabilen bir tariftir. Tacosun dış kabuğu, iç kısmındaki lezzetli fasulye karışımı ile dolup taşarken, yenilebilir sebzeler ve soslarla desteklenerek her lokmada mükemmel bir tat sunar. Hem diyette olanlar hem de sağlıklı beslenmeye önem verenler için ideal bir öğle ya da akşam yemeği seçeneği sunmaktadır.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 300 kalori
Malzemeler
- 2 su bardağı haşlanmış siyah fasulye
- 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet tortilla ekmeği
- 1 su bardağı doğranmış domates
- 1 su bardağı rendelenmiş marul
- 1/2 su bardağı dobralım avokado
- 1/4 su bardağı limon suyu
Yapılışı
- Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kızartın.
- Sarımsakları ekleyerek bir iki dakika daha pişirin.
- Haşlanmış siyah fasulyeleri, kimyon ve pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.
- Tortilla ekmeklerini bir tavada hafifçe ısıtın.
- Her bir tortilla ekmeğinin içine fasulye karışımını, doğranmış domatesleri, marulu ve avokadoyu ekleyin.
- Limon suyu dökerek servis edin.
Püf Noktaları
Siyah fasulye tacos hazırlarken, fasulyelerin iyice piştiğinden emin olun. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Eğer tacoslarınızı daha zengin bir tatla hazırlamak isterseniz, içine biraz cheddar peyniri ekleyerek lezzetinizi artırabilirsiniz. Taze sebzeler kullanmak, tarifin lezzetini yükseltecektir. Ayrıca, tacosları servis etmeden önce bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi birleştiğini göreceksiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Ayran, salsa sos, guacamole ya da acılı domates sosu ile harika bir uyum yakalarsınız. Ayrıca, yanında taze bir salata ve limonlu su da sunabilirsiniz.