Besleyici Quinoa ve Renkli Sebzelerle Dolu Glutensiz Pilav

Tarife Giriş

Bu besleyici quinoa pilavı, renkli sebzelerle zenginleştirilmiş ve tamamen glutensizdir. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçim. Quinoa, sebzelerle birlikte pişirilerek lezzetli ve doyurucu bir alternatif oluşturur. Servis ederken istediğiniz sos veya baharatlarla zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Sağlıklı Mutfak
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı sebze suyu
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1/2 su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Quinoa'yı iyice durulayın ve süzün.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve 2-3 dakika soteleyin.
• Quinoa'yı sebzelere ekleyin ve karıştırın.
• Sebze suyunu ekleyin, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edin.
• Kaynamaya başladıktan sonra ocak altını kısın ve kapağı kapatarak 15 dakika pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, 5 dakika dinlendirin ve ardından çatal yardımıyla karıştırın.

Püf Noktaları

Quinoa pilavı yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, quinoa'nın su ile oranını doğru ayarlamaktır. 1 su bardağı quinoa için 2 su bardağı sebze suyu kullanmalısınız. Ayrıca, sebzeleri hafifçe soteleyerek lezzetlerini artırabilirsiniz. Dinlendirme süreci, pilavın daha havalı ve lezzetli olmasını sağlar. Taze baharatlar kullanmak, yemeğin tatlarını zenginleştirir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu quinoa pilavı, yanında yoğurtlu soslar, ızgara tavuk, veya hafif bir salata ile servis edildiğinde harika bir uyum sağlar.