Ceviz ve Tahin ile Glutensiz Kabak Tatlısı
Tarife Giriş
Glutensiz kabak tatlısı, rendelenmiş kabakların şeker ve baharat ile ovulup, tahin ve cevizle harmanlanması ile yapılır. Göz alıcı bir şekilde fırınlanan bu tatlı, hem glüten intolleransı olanlar hem de sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Hafif ve besleyici yapısıyla tüm ailenizin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 45 dakika
- Pişme Süresi: 30 dakika
- Tür: Tatlı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 220 kcal
Malzemeler
- 500 gram kabak
- 100 gram ceviz içi
- 4 yemek kaşığı tahin
- 3 yemek kaşığı bal veya akçaağaç şurubu
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı vanilin
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Kabakları rendeleyin ve bir kapta şeker, tarçın, vanilin ve tuz ile iyice karıştırın.
- Hazırlanan karışımı 15 dakika bekletin, böylece kabaklar suyunu salacaktır.
- Beklettikten sonra kabakları bir süzgeçte sıkarak suyunu çıkarın.
- Suyunu süzdüğünüz kabakları bir kaba alın ve tahin ile cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Kabın üzeri kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Fırından çıkan tatlıyı dilimleyin ve isteğe göre üzerine ekstra ceviz serpiştirerek servis yapın.
Püf Noktaları
Kabak tatlınızın daha yoğun bir tat alabilmesi için, tahini önceden hafifçe ısıtarak kullanabilirsiniz. Cevizlerin taze olmasına dikkat edin, tatlıda harika bir aroma yaratacaklar. Ayrıca, üzerine bir miktar hindistan cevizi rendesi serpiştirerek sunumunuzu güzelleştirebilirsiniz. Servis öncesi tatlının biraz soğumasını bekleyin.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu tatlının yanında yoğurt veya dondurma ile sunulması harika bir kombinasyon oluşturur. Ayrıca, sıcak çay veya kahve ile birlikte mükemmel bir ikili olur.