Çıtır Glutensiz Cevizli Su Böreği
Tarife Giriş
Bu tarifte glutensiz cevizli su böreği yapımını öğrenebilirsiniz. İlk olarak, pirinç unundan hazırlanan hamuru açarak ince bir tabaka haline getirin. İç harcında ceviz ve peynir kullanarak lezzetlendirin. Bu hazırlanmış hamuru kat kat sererek, her katı yağlayarak çıtırlığını artırın. Pişirme süresinde, böreğin üzerinin altın rengini almasını sağlayarak, hem görselliği hem de çıtırlığı artırın. Lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak.
- Posiyon: 6
- Hazırlama Süresi: 90 dakika
- Pişme Süresi: 45 dakika
- Tür: Atıştırmalık
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150
- Kalori: 320
Malzemeler
- 2 su bardağı pirinç unu
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
- 200 gram beyaz peynir (ufalanmış)
- 1 yumurta (üzeri için)
Yapılışı
- Pirinç ununu, suyu ve tuzu bir kapta iyice karıştırarak hamuru hazırlayın.
- Hamuru 15 dakika dinlendirin.
- Hamuru istediğiniz büyüklükte parçalara ayırın ve unla açın.
- Açtığınız hamurun üzerine zeytinyağı sürün ve ceviz ile peyniri serpin.
- Hamuru kat kat yerleştirip, her katı yağlayarak ilave edin.
- Son katın üzerine yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Üzeri altın rengi alana kadar pişirin, sonra dilimleyip sıcak servis yapın.
Püf Noktaları
Hamurun kıvamı önemlidir, çok sert olmamalı. Dinlenme süresinde hamur daha elastik hale gelecektir. Böreklerinizi fırından çıkarınca biraz dinlendirirseniz daha çıtır bir kıvam alır. Ara katlarda zeytinyağı kullanarak lezzeti artırabilir ve içerisine eklemek istediğiniz diğer malzemeleri de ekleyebilirsiniz. Ceviz dışında farklı kuruyemişler de tercih edilebilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Yoğurt, ayran veya yeşil salata ile servis edilebilir.